Sapi Wagyu: Penghasil Daging Premium Untuk Pasar Kelas Atas

- Oktober 17, 2017

Sapi Wagyu: Penghasil Daging Premium Untuk Pasar Kelas Atas

 
Sapi wagyu ataupun pula dikenal yang dengannya sapi jepang memiliki kharateristik daging yng berbeda yang dengannya daging sapi lain-lainnya. Daging sapi ini dikhususkan bagi atau bisa juga dikatakan untuk pasar menengah keatas ataupun premium.
Tatkala ini sapi yng diyakini menjadi penghasil daging tidak murah ini tidak sedikit dikembangkan oleh negara Australia, Selandia Baru (New Zealand), Kanada serta tentunya Jepang. Permintaan daging wagyu konsumsi premium bagi atau bisa juga dikatakan untuk dalam negeri tidak sedikit dari sektor pariwisata serta restoran khususnya di Jakarta serta Bali. Untuk pengolahannya daging ini Suka dipakai bagi atau bisa juga dikatakan untuk steak sapi wagyu.
gambar 1. foto daging sapi wagyu

Sapi wagyu di Indonesia telah mulai dikembangkan oleh PT. Santori yng berlokasi di Lampung. Sejak tahun 2007 telah mulai mendatangkan bakalan sapi sebanyk 200 ekor bagi atau bisa juga dikatakan untuk penggemukan serta dipotong. Pada tahun 2011 perusahaan yang telah di sebutkan mulai melakukan breeding sendiri yang dengannya mendatangkan indukan serta pejantan sapi wagyu yng didatangkan dari Australia. Indukan serta pejantan ini dikawin silangkan yang dengannya sapi lokal yng ada di Indonesia serta pula sapi brahman.
Seluruh bibit ternak yng didatangkan oleh anak perusahaan dari Japfa ini didatangkan dari Australia lantaran negara tersenut memproduksi sapi wagyu dalam jumlah yng besar. sementara Jepang tatkala ini tak mau mengekspor sapi wagyu hidup lantaran dianggap menjadi kekayaan genetik nasional yng Perlu dilindungi, yang terakhir Jepang mengirim sapi wagyu 20 tahun yng lantas ke Amerika.
gambar 2. foto sapi wagyu dipadang rumput

diproyeksikan pada tahun 2019 perusahaan ini akan memiliki sapi wagyu F5 (hasil kawin silang ke 5) yng diklaim telah murni serta bisa dikatagorikan menjadi sapi wagyu indonesia.

Harga Daging Sapi Wagyu

Harga daging sapi wagyu tatkala ini di jual lebih tinggi 5 kali lipat dari daging sapi biasa. andai harga daging biasa Rp.100.000 - Rp.120.000 /kg maka daging sapi ini dijual yang dengannya harga berkisar Rp.600.000 /kg. sementara daging sapi wagyu impor tatkala ini dihargai hingga Rp.850.000 /kg serta yng berasal dari jepang malah diatas Rp. 1.000.000 /kg
Untuk harga sapi wagyu hidup tatkala ini berkisar Rp.18.000.000 /ekor bagi atau bisa juga dikatakan untuk sapi bakalan.

Sumber rujukan dan gambar : http://www.agrinak.com/2016/01/sapi-wagyu-penghasil-daging-premium.html.

Seputar Sapi Wagyu: Penghasil Daging Premium Untuk Pasar Kelas Atas

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Sapi Wagyu: Penghasil Daging Premium Untuk Pasar Kelas Atas